スポーツ団体の宿泊、3日分の食事紹介。「美味しい!」とご評価いただけました!

広島で試合が開催される際にはいつもご利用頂ける常連の名門バレー部の団体さまがご宿泊。今回は3日間の長期のご滞在。3日間のハードなスケジュールに負けないように提供させて頂いた夕食をご紹介。「美味しかったです~」とお声掛け頂けて、ホッと一安心。これからも、全てのスポーツ団体さまに満足頂ける食事作りに精進いたします!

名門バレー部の団体さま3年連続でお出迎え!

先日ご宿泊頂いたのは、名門バレー部の団体の25名様。3年前に初めてご利用頂いてから、広島で大会が開催される際にはいつもご利用頂いております。いつもありがとうございます!コロナ禍の中なので、消毒・ソーシャルディスタンスの確保などの他にも、選手の方には1人1部屋を部屋割りで、万全なコロナウイルス感染防止対策を徹底してお出迎え。

毎日の検温や、三密を避けるために、時間を分けた2班体制での「黙食」など、お客さまのご協力もあり、当日はスムーズにおもてなしをさせていただけましたことにも感謝でございます。

3日間宿泊期間中の夕食メニューをご紹介

今回の団体さまが初めてご来館された際に「食事がいいね~、また利用させてもらうよ」と言って頂いたことをきっかけに、3年連続でご宿泊していただくことになりました。そこで今回は、スポーツ団体さまや、お仕事で長期滞在されるお客さまが「食事付きの宿」として選んで頂けるビジネス旅館はらだの献立の一例をご紹介~!

1日目:サバ味噌、豚の角煮、コロッケ、香の物(牛蒡サラダ、キムチ)、ごはん、味噌汁
*キムチ以外は全て手作りです。

豚の角煮は、最近ハマっているメニュー。朝から弱火でコトコト煮込み、味付けはシンプルに醤油・砂糖・酒だけで豚肉本来のうまみを引き出すようにしております!

角煮の完成!(団体さまはお膳に盛り付けします

2日目:サンマ塩焼き、煮込みハンバーグ、白和え、香の物(切り干し大根、タクアン)、ごはん、味噌汁
*タクアン以外は全て手作りです。

煮込みハンバーグは、小学生のスポーツ選手から、大人の方まで皆に人気の旅館はらだの人気メニュー。煮込んであるので、お客さまの食事時間に合わせて熱々でご提供させていただいております。

3日目:豚しゃぶ、ブリ大根、ヒジキ・高野豆腐、肉団子、キュウリの漬物、ごはん、味噌汁
*肉団子、キュウリの漬物以外は全て手作りです。

お客さまのご要望に応じた食事メニュー

ここまで3日間の夕食の献立の事例を紹介させていただきました。ビジネスでの長期滞在のお客さまへの夕食は、刺身付きで晩酌にもピッタリなメニューです。一般的にスポーツ団体さまは、晩酌はされな方が多いので、ボリューム重視の献立となっております。

団体さまのご宿泊をお伺いする際には、食べられない食材や、「刺身が欲しい!」などのご要望があれば、できる限りお客さまのご要望に応じた献立を組み立ててまいりますので、お気軽にご相談ください。

刺身あり団体さまの夕食パターン

コロナ禍で我慢に我慢を続けてきたスポーツ選手のお客さまが、練習の成果を最大限発揮できるコンディション作りを食事から応援させて頂きます!

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