知る人ぞ知る、おすすめの町中華の名店「恵比寿軒」。広島市の下町「土橋」。ビジネス旅館はらだから徒歩5分。味はもちろん、女将さんの優しいお心遣いが相まって、「外食することの幸せ」をしみじみと感じられるます！

一度は訪れたい、知る人ぞ知る名店「恵比寿軒」

　広島市中区の土橋は、平和記念公園から橋を渡った南にある、広島の下町ですが。地元の方に愛される老舗の飲食店や、外国からの観光客のお客さまの宿泊するホテルや民泊が周辺に多く立ち並び、おしゃれなカフェやバーなどもある、魅力あふれる街です。
　そんな土橋に40年の歴史を持つ町中華の名店「恵比寿軒」は是非チェックしておきたいお店です。4人以上の完全予約制と、歴史を感じる店構えに、「少しハードル高め？」と、少し気遅れすることもあるかもしれませんが、お店に入れば、女将さんの優しいお心遣いで、家庭的な温かい、リラックスした雰囲気で、美味しい料理とご対面～！！

定番から、ここでしか食べられないメニューで大満足！

私が利用させていただいた時には、バンバンジー、春巻き、かに玉、エビチリ、酢豚、チャーハンと、もう間違いなしの中華の定番・鉄板メニュー。

ただし定番メニューといっても、かに玉は、イメージされているかに玉と違って、白身だけを使った、サッパリテイスト！揚げ物のお皿には、春巻きだけではなく、今巷をにぎわしている「エビパン」等、お店のオリジナルなテイスト・こだわりがビンビン伝わってくるメニューばかり。

そして、「恵比寿軒」でしか（？」）味わえない、三不粘（サンプーチン）。中国でも一部のお店でした提供されていないといわれる伝説のデザート！具材は、卵黄、砂糖のみ。その調理方法が難しいことが、伝説のデザートと言われる所以だとか。モチモチ、プルプルの触感で、箸でプリンっと切れちゃう。大事なカケラをお口に入れれば、丁度いい甘さと「幸せ」がお口いっぱいに広がります。

私たちは、自粛期間中に親戚一同で店舗貸し切りで利用させていただいたので、心おきなく安心して、美味しい料理を満喫させていただきました。

ビジネス旅館はらだから、徒歩約5分とアクセスもバッチリ！事前にご予約をお取りになって、是非広島が誇る町中華をご賞味あれ～！

「恵比寿軒」さん　お電話番号：082-292-7756