ビジネス旅館はらだの夕食は日替わり・お任せ定食。本日は、豚の生姜焼き・刺身（タイ・カツオ・サーモン）・野菜（根菜類）の煮物です。スポーツ団体や長期出張の職人さんには、お肉系のメニューが人気ですが、季節の変わり目で体調管理のためにもタップリ野菜・根菜をプラスワン！ホッとするオフクロの優しい煮物をぜひ！

お肉と魚とお野菜と！

ビジネス旅館はらだの夕食には、晩酌のお供に、お刺身3点盛り。スポーツ団体の学生さまや、長期出張などで広島にご宿泊の職人さんのスタミナ確保に、本日は白飯の最強のお供「生姜焼き」！を提供させていただきました。　朝晩の冷え込みが急に到来、市内の川べりの木々も色づき始めましたが、本日のニュースで「インフルエンザが間もなく流行とのこと」！？　季節の変わり目、血行を良くして、代謝UP、体の中からポカポカ効果の根菜類（ダイコン・人参・レンコン）の煮物もプラス！！　お昼頃から、下ごしらえ、材料ごとに煮付ける時間を替え、中火でコトコト、焦らず・焦らず。。。。　一端煮込んでから、さまして味を芯まで滲みさせて、完成した優しい味付けは、懐かしのオフクロの味！？　バランスの良い食事で体調を万全に整えて、仕事にスポーツに行ってらっしゃいませ！！