朝食ビュッフェに保冷チェーフィングを導入!(KAIZEN・改善)

人気の辛子明太子等を冷た~くご提供!

ビジネス旅館はらだの朝食ビュフェ形式で、ご飯・パン・味噌汁・焼鮭・ベーコン・ウインナー・卵焼・めざし・サラダ・辛子明太子・昆布・納豆・ゆで卵・フルーツ・コーヒー・牛乳・オレンジジュース等と、職人の方の長期出張やスポーツ団体の大会のお客さまなどにもご満足いただける、一日の始まりに必要なメニューを取り揃えております! そのなかでも人気の辛子明太子。 どうしても提供終了時には、ドリップが出てきしまい、少し見た目が、、、 色々検討した結果、この「保冷チェーフィング(金属製の皿)」を導入しました! フードカバー付なので、埃等の影響も最小限に、適温でご提供できるようになりました!

保冷チェーフィングで、明太子、黄金イカ、卵サラダを適温でご提供中!

外国のお客様にもご利用いただいております

ビジネス旅館はらだには、外国のお客さまにも朝食付きプランをお選びいただくこともあります。当初は、「the 日本」なビュッフェスタイルに不安を持っていたのですが、鮭や卵焼、辛子明太子等の和食メニューを喜んで召し上がっていただいております。皆様、上手にお箸を使う様子を拝見すると、旅先の外国文化に「合わせて」いく姿勢には、頭が下がります! なので、コチラからも積極的にコミュニケーションをとらさせていただき、納豆やめざし等のメニューもチャレンジしてもらったり、日本文化を発信していきたいと思います!!

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