手作りに料理にこだわって、食べ盛りのスポーツ団体の学生さまにおもてなしさせて頂いているビジネス旅館はらだ。先日お迎えしたのは、「食事もトレーニングの一環」な体づくりにも本気な野球部さま。何と一人3合のお米をペロリと完食!食事へのご要望は団体さま毎に違います。色々なご要望に応えられるよう、出来る限り対応させて頂きますので、お気軽にお問合せください。
食事付きのご宿泊。手作り料理にこだわっています！
ビジネス旅館はらだは、少しずつ設備の改善、改修を行っておりますが、築40年を超え、広島市内に近年どんどん建てられている新しいホテルさまや旅館さまに比べると、設備面で劣ってしまう場面もございます。
しかし、最新鋭の宿泊施設ではないかもしれませんが、長期滞在のビジネスマンの方や職人の方、スポーツ団体のお客さま、リピーターの方々にご愛顧いただいております。コロナ禍も一段落した現状では、既に半年後や一年後のご予約も承っている案件もあり感謝でございます。
そんな、旅館はらだをお選びいただけている理由の一つに、「手作りにこだわった料理」にあると感じております。特にスポーツ団体の方ですと、外食するにも、お店の予約など色々と大変になりますが、宿泊先のホテルや旅館で食事がとれることはお選び頂くポイントだというお声をよくお聞きしております。
そして、食事については、食べ盛りの学生さまの胃袋を満足させるだけではなく、出来合いの惣菜などではなく、手作りで栄養バランスが整っていれば、なお良し！ではないでしょうか？そんなスポーツ団体のお客さまがご納得頂けるような食事づくりに一所懸命頑張っております。
一人3合、計9升のお米をペロリ!お見事な野球部の団体さま
先日お迎えしたのは、野球部の団体さま。事前に先生から｢ウチの部員は沢山たべるのでよろしく｣とのことでした。ビジネス旅館はらだの朝食・夕食はそれぞれ、特別なご要望がない場合は、お一人様1合・2合の白米をご用意しております。
ビジネス旅館はらだの食事はおかずもタップリなので、多くの団体さまは上記のお米の量で足りないことはほとんどございませんでした。そこで、先生に｢一人２合で足りますでしょうか?｣とお伝えすると、｢夜は3合、朝も2合は用意してください｣とのお言葉にびっくり。
大変恐縮なのですが、朝1合、夜2合以上のお米のご準備は、お一人さま追加1合あたり100円を超過料金として頂戴するシステムにしております。その超過料金システムをお伝えすると、｢問題ないので、しっかり食べさせてあげてください｣とのことでした。
30名さま団体で、一人3合、つまり計9升。当館は3升炊き一つ+1升炊き二つ+5合炊き一つで、フル活用しても一度に炊けるのは、5.5升。つまり2回転での炊飯!私も初めての未体験ゾーン。腕が鳴ります!
ご飯の2回転目の炊き上がり時間をお食事の時間に合わせて、準備を進めておりましたが、食事開始時間の15分前には、配膳の手伝いのために選手が食堂に集合。ビジネス旅館はらだは、できるだけ温かい状態で召し上がっていただけるよう、アジフライはホットプレートで温めて置いたり、鶏の照り焼きは直前にタレと絡めたりと色々と工夫をしております。そのため、選手が食堂に来られてきた時は、まだ配膳が終わっていない状態でした。そこで、「配膳をお願いできますか？」とお願いすると、快く手伝って頂き、大変助かりました。本当にありがとうございました！そして学生さま｢頂きます！｣と声の直後から、ドンドンお替わりタイム。見ていて惚れ惚れするように、お釜のお米は腹ぺこの胃袋へ!
何杯でもお替わりできるように、団体さまの鉄板メニューは、ハンバーグ、鳥の照り焼きなどの肉料理に、鯖味噌、サンマや鯖の塩焼き、あじフライなどのお魚メニューに、ひじきや高野豆腐、切り干し大根などの小鉢、朝夕、日替わりで具を変えて飽きの来ないよなバラエティー豊かな味噌汁。
食事が終わって、お皿を下げてて頂くと、そこには洗わなくてもいいんじゃないの!?というくらいキレイになったお皿たち。一生懸命お作りさせて頂いたスタッフにとって最高のメッセージでございました。
そして、朝食。これまたしっかりと一人２合分のお米をペロリ!ラグビー部の団体さまをお迎えした際にも、夕ご飯に一人3合程度完食されたお客さまもおられましたが、朝もこれだけ召し上がられたのは初めでした。しっかり食べて、しっかりカラダ作り。食事もトレーニングの一貫として捉える意識の高さに脱帽でございました。
食事の他でも団体さまの宿泊をサポート
ビジネス旅館はらだでの、手作りに料理以外でも団体さまへのおもてなしが充実しております。コインランドリーは館内にございますので、翌日も着用しなきゃいけないユニフォームの洗濯乾燥もバッチリです。
団体さまのご移動に必須な大型バス。9m以内であれば、マイクロバスでと、小型バスでも中型バスでも駐車できます。更には、試合後のアイシングや、クーラーボックスでお飲み物を冷たく冷やす氷のサービスもございます。
団体さまが快適にご宿泊し、試合や練習で最大限のパフォーマンスが発揮できるよう、手作り料理をはじめ、ご要望には柔軟に対応させて頂きますので、広島で団体旅行をご計画の方はお気軽にお問い合わせくださいませ!
ビジネス旅館はらだ
〒730-0802 広島県広島市
中区本川町1-3-19
tel ： 082-231-2976
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