ビジネス旅館はらだの夕食紹介(オフクロの味?根菜類の煮もの)

ビジネス旅館はらだの夕食は日替わり・お任せ定食。本日は、豚の生姜焼き・刺身(タイ・カツオ・サーモン)・野菜(根菜類)の煮物です。スポーツ団体長期出張の職人さんには、お肉系のメニューが人気ですが、季節の変わり目で体調管理のためにもタップリ野菜・根菜をプラスワン!ホッとするオフクロの優しい煮物をぜひ!

お肉と魚とお野菜と!

ビジネス旅館はらだの夕食には、晩酌のお供に、お刺身3点盛り。スポーツ団体の学生さまや、長期出張などで広島にご宿泊の職人さんのスタミナ確保に、本日は白飯の最強のお供「生姜焼き」!を提供させていただきました。 朝晩の冷え込みが急に到来、市内の川べりの木々も色づき始めましたが、本日のニュースで「インフルエンザが間もなく流行とのこと」!? 季節の変わり目、血行を良くして、代謝UP、体の中からポカポカ効果の根菜類(ダイコン・人参・レンコン)の煮物もプラス!! お昼頃から、下ごしらえ、材料ごとに煮付ける時間を替え、中火でコトコト、焦らず・焦らず。。。。 一端煮込んでから、さまして味を芯まで滲みさせて、完成した優しい味付けは、懐かしのオフクロの味!? バランスの良い食事で体調を万全に整えて、仕事にスポーツに行ってらっしゃいませ!!

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