ビジネス旅館はらだ自慢の朝食と夕食。スポーツ団体の食べ盛りの学生さまにも満足なボリュームと、ビジネス出張で長期滞在される方が毎日食べても飽きがこない日替わりのメニューを提供させて頂いております。栄養バランスがとれた家庭的な献立を、温かい状態でお出しできるようスタッフが手作りで心を込めて作っています。

旅館はらだの朝食

その日一日のお仕事や、スポーツ大会でベストパフォーマンスを引きだすためには、朝食をしっかり食べることが重要。そこで、ビジネス旅館はらだの朝食はボリューム、そしてバランスがとれた色とりどりのメニューを提供させて頂いております。

朝食の提供時間は、基本的には6時30分～8時までとしております。しかし、工事現場での作業時間が早朝であったり、夜勤であったり、「バイクツーリングで早朝に出発したい」というご要望があるお客さまには早朝6時から対応させて頂いております。

6時より早いご出発の場合は、おにぎり弁当をお作りすることもできますのでお気軽にご相談ください。

また、観光で来られたお客さまにつきましては朝はゆっくり寝ていたい、というご要望の方のため、10時頃までは朝食の取り置きをさせて頂いております。
＊但し、卵料理や鮭などは、焼きたて・作りたての温かい状態ではございませんので、ご自身で電子レンジで温めてお召し頂く事になります。

朝食の詳細

• 提供時間：6時30分～8時
• 価格：660円（税込み）
• 個別提供メニュー：ごはん、パン、味噌汁、焼き鮭、ベーコンもしくはウインナー、サラダ、卵料理　
  ＊卵料理は、目玉焼き、オムレツ、温泉卵、出汁巻き卵の日替わりローテーション提供
• プチバイキング形式：辛子明太子、昆布、漬物、梅干し、ふりかけ、海苔、納豆、フルーツ、牛乳、ジュース、ヤクルト、ヨーグルト、コーヒー
  ＊ご希望者がご自由にお取りいただけます。

旅館はらだの夕食

旅館はらだの夕食は、お仕事やスポーツ大会で頑張られたお客さまのペコペコお腹を満足させる日替わり定食です。メインの主菜は肉料理と魚料理を日替わりで、小鉢はメインとの相性を考えてボリューム、栄養バランスを整えた定食となるように心がけています。また刺身三点盛りがあるので、晩酌にもピッタリ。

出来る限り手作りにこだわって心をこめて、HACCP（ハサップ）等の食品安全にも最大限注意を払い、安心・安全な料理を毎日調理させて頂いております。また、お客さまのお越しの時間に合わせて、熱々・温かなお料理をお出しできるようにも工夫しております。家庭的で飽きがこない夕食をお楽しみください。

夕食の詳細

• 提供時間：17時30分～21時
• 価格：1,540円（税込み）　＊刺身抜き1,100円（税込み）
• メニューは日替わり定食
  ＊水曜日はカレー、シチューの日
• 主菜（肉・魚）、刺身三点盛り、小鉢、ご飯、味噌汁

主菜（肉・魚）の例

ご飯が進むボリューム満点なガツンとくる渾身の一皿をご賞味あれ！

肉料理の例：ハンバーグ、鶏照り焼き、生姜焼き、鶏のゴマ酢和え、ガリバタチキン、酢豚

魚料理の例：焼き魚（サンマ、サバ）、煮魚（サバ味噌、赤魚、カレイ）、タイのお頭、アジの南蛮漬け、白身魚のフライ・タルタルソース、タラバター、ブリ大根

刺身三点盛りの例

長年お世話になっている地元の魚屋さんが毎日広島の市場で仕入れてくださっている３種類の新鮮なお刺身をご提供。お仕事に疲れた体を大浴場で癒したあとは、キンキンに冷えたビールで晩酌でおもてなしさせて頂きます。

晩酌をしない、生魚が食べられない、予算を抑えたい方は、お刺身抜きの夕定食もご提供できます。お気軽にお申し付けください。

小鉢の例

主菜とのバランスを考えつつ、栄養バランスを整えた献立を組み立てています。旬のお野菜もふんだんに使い、温かいもの・冷たいものまで季節に合わせたバラエティ豊かな小鉢です。

小鉢料理の例：切り干し大根、麻婆豆腐、野菜の煮物、肉じゃが、豆腐の鶏そぼろ餡かけ、茶わん蒸し、豚しゃぶ、ロールキャベツ、チンジャオロース、鶏手羽の煮物、コロッケ、春巻き、おから、八宝菜、牛すじ煮込み、白和え、豚角煮など

水曜日はカレー・シチューの日

水曜日は、市場がお休みの日です。そのため、お魚屋さんに新鮮なお刺身が届きません。そこで水曜日は皆さま大好きカレーの日！

旅館はらだのカレーは、玉ねぎをじっくり飴色になるまでじっくり時間をかけて仕込んで行きます。メニューもひき肉カレー、牛すじカレー、ハヤシライス、ビーフシチュー、クリームシチューと毎週食べても飽きの来ないように色々なカレー・シチューを週替わりで提供しております。

また、カレーだけではなく、トンカツ若しくはエビフライ・カキフライの揚げ物と箸休めの小鉢もセットなので、ボリュームも抜群です。

スポーツ団体の夕食例

食べ盛りのスポーツ団体の学生さまには、[主菜x2 +小鉢]というボリューム重視の夕定食を提供しております。また、アレルギーなどをお持ちの方は事前にお申し付けいただければ、対応させて頂きます。

また、食品ロスの観点から、ご飯は1人2合の計算でお作りしております。1人2合以上をご要望の場合は、追加料金をいただければご用意させて頂きますので、お気軽にお申し付けください。
＊2合から1合増えるごとに1人当り100円追加料金とさせて頂いております。

手作りにこだわって、熱々できたてのお食事を目指して！

ビジネス旅館はらだの食事はできる限り、手作りにこだわっています。また温かいお食事となるように、オープンカウンターのキッチンを活かして、お客さまがお越しになった時点での盛り付けや、温め直しなどで、熱々提供となるよう工夫させて頂いております。

ビジネス旅館はらだ　
〒730-0802 広島県広島市
中区本川町1-3-19
tel ：　082-231-2976
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